凉拌海带~~黄家凉拌菜《二》

将海带放溫水里浸泡（1小时以上），洗净，切丝，葫萝卜去皮切丝，香菜切寸段。

大火将水烧开，放入海带丝，开盖煮5分钟，注意搅拌，刚开始容易益出来。（可适当调低火候）

捞出，放入拌盆中，这时的海带看起来硬梆梆的。

先放入黑醋，搅拌均匀，拌完醋后，海带就变软了。

再依次加入糖、盐、味精、辣酱、花椒轴，搅拌均匀。

再放入葫萝卜丝。

搅拌均匀。(此时如果还没到吃饭时间，可以先这样放入冰箱保存)

上桌前，撒入香菜，淋入麻油(把麻油琳在香菜上，稍微搅拌一下)，拌匀。

将香菜和之前拌好的海带丝搅拌均匀。

装盘、上桌，享用。