所有材料切丁切末
注意鸡肉香菇不要切太小，泡过的香菇水滤清备用
高火爆香葱蒜，蒜末微黄后加入鸡丁翻炒，水分蒸发后转小火慢慢煸烤至鸡肉出油
加入胡萝卜和香菇继续煸炒
待香菇煸炒出香味后，加入苹果丁和香菇水和煮熟的鸡蛋，大火煮开后，加入生抽老抽，比例为2比1.大料桂皮香叶。转小火，慢炖
炖到收汁，完成
装上自己喜欢的配菜，我们选了荔浦芋头（热量很低），白菜，荤素搭配，减肥不累