家常软炸牛里脊

我做的是简易版的，所有备料放齐。

筷子搅拌一会备用，锅里放油开火。

油温放肉起泡为准，头遍中火少放勤炸。

炸完凉一会，大块粘连的揪成小块。

二遍炸时油温略高些，食物快速入锅翻两下捞出即可。