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辣子鸡
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作者：
蒓潶s铒釘
用料
辣子鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿切丁控干水分备用，冰糖入油起沫后加入鸡丁上糖色
步骤 2
不停翻炒，边上糖色边收干水分
步骤 3
水分收干后加入切好的葱、姜、辣皮子炒出香味，放花椒粒、八角炒香
步骤 4
加料酒、味极鲜酱油翻炒均匀，加入老抽翻炒均匀3分钟左右
步骤 5
加开水跟鸡块平齐，炖煮，收汁至一半加入拍好的蒜丁
步骤 6
加入切好青椒丁，收汁出锅
步骤 7
美味辣子鸡出锅啦！
菜谱创建时间：2017-01-13 20:41:25
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