1,花生烤熟,去皮。猪油隔水融化。
2,花生,白砂糖,盐,一起入破壁机,打碎。不会打得很碎,打着打着,就打不动了。
3,这时,用筷子把它搅松。倒入融化好的猪油,再次打碎。我喜欢略有颗粒感的。看自己喜欢吧。
静置一晚,或冰箱冷藏,馅料凝固就可以了。
1,四克的盐,吃着略有咸味,建议不要减盐,因为这样吃着更香。 2,糖和油可可减十克,不过馅不能太干,一定要煮熟后的汤圆,咬下去,馅儿是流出来的。