所有材料大合影。
模具抹上黄油，撒上面粉后，放冰箱冷藏。
黄油用小锅融化，放凉待用。
鸡蛋、白砂糖和蜂蜜搅拌均匀。
低筋面粉和苏打粉混合，过筛，加入3和4的材料。
再加入可可粉和红丝绒色调色料拌匀，包上保鲜膜放进冰箱1小时。也可以放过夜，第二天再烤，这样口感更好。
将冰箱里的液体拿出来回温，可以流动后倒入模具8份位左右。
烤箱预热180度，烤15～18分钟，乘热出模。
可以根据自己喜爱，水溶巧克力来装饰。
红丝绒玛德琳，就做好了。
小帖士：玛德琳做好后封好，回油一天后更好吃。这个方子不使用香草精，没有红丝绒和可可粉也可以做出最基本的玛德琳。