将提前泡好的梅干菜切小，葱，五花肉切成丁。
盐加入面粉搅拌，将热水倒入面粉，一边加一边搅拌。
面粉揉好后加保鲜膜醒10分钟以上。
将拌馅料的所有材料混合在一起备用。
醒好的面粉分成6份。
取一份，压扁，擀成直径15厘米左右的圆形。
填入馅料，包起来，压扁。
用擀面杖慢慢擀开，直到可以看见里面的馅料为止。
平底锅倒油。
用中火，将擀好的面饼放入，用手转一圈，使油均匀的分布在饼上。
每10秒翻一次面，直到两面有点微黄即可。如果要吃很脆的，就再煎一煎。 想要吃软大饼还是脆饼凭你个人感觉来判断
完成！！