白萝卜鱿鱼排骨汤

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1月21日,大寒,是全年二十四节气中单最后一个节气。民间有俗语:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方”数九寒冬,最家常的白萝卜亦是宜食的蔬菜。 白萝卜排骨汤好喝但味道寡淡,加一味鱿鱼可以提鲜,富含大量牛磺酸,可舒缓疲劳,恢复视力,改善肝脏。

用料

白萝卜鱿鱼排骨汤的做法步骤

步骤 1

所有材料集合

步骤 2

排骨淖水1-2次,冲去血水杂质以去腥。本次用的是拉兹维特法国猪肋排,血水偏多,所以需要淖2次。

步骤 3

白萝卜洗切好,鱿鱼无需浸泡,剪开冲洗干净即可

步骤 4

白萝卜、排骨、鱿鱼一起放入锅中,炖约2小时

步骤 5

出锅前放盐、撒葱花更香哦!

菜谱创建时间:2017-01-20 17:50:58
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