准备用具
准备用料
采用后蛋法制作蛋黄糊
打发蛋白至能竖起小尖尖
把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用刮刀炒菜的手法将之搅拌均匀，然后倒入金盘
蛋黄糊倒入后用刮刀刮平，震出气泡，撒上葱花和肉松
放入预热好的烤箱内，150度，30-40分钟都可以，具体根据自己的烤箱调节
烤好后取出 高处锤子摔下 然后倒扣至铺了油纸的烤网上 待几分钟后去掉油纸 翻转过来 放凉
切成你想要的样子就好.
美美的肉松蛋糕就完成啦~~~ 形状都随意哈~