准备好所需材料，粉类、油类提前称好重
黄油软化，加糖粉、盐，打发至蓬松的羽毛状
分次加入蛋清，继续搅打均匀
筛入面粉和葱碎
轻轻压拌至无干粉状态
装入裱花袋，8齿裱花嘴挤出圈状
烤箱上下火预热180度，中层烤约18分钟，最后两分钟注意观察，以免上色过深。
冷却后装盒，密封保存。