称好所需原料
黄油软化，南方冬天黄油室温不容易软化，放烤箱调到最低温度，10多分钟就软化好了
红糖容易结块，需要事先把红糖的结块碾碎，借助勺子的背面就可以。不然最后烤出来结块的红糖会鼓起来
红糖和黄油混合搅打均匀
再少量多次加入蛋液，每次都要充分混合再加下一次
加入过筛的低粉和杏仁片
压拌混合均匀
混合好的面糊用保鲜膜包好放模具里冷冻2个小时以上
冷冻好之后的样子
切成约0.5厘米的薄片码在烤盘上，大概能切出30块。放入预热好的烤箱，中层上下火180度15分钟左右
出炉后晾凉封口带包好，独立包装方便，防潮