简易版超人气枣糕
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婆婆比较爱吃枣糕,于是自己摸索着做了些,结果全家人都很爱吃。
送了些给邻居们尝尝,也一致说不错。
现在经常会做,自创方子给大家参考。
欢迎提建议。
另外,我每次做量都比较大,每次做都是用42升烤箱托盘直接烤,够多,吃的过瘾。
下面给大家的是8寸的方子。如果像我一样大的烤盘配方量*2.5倍即可。
糖分偏少,如果喜欢糖分大点的,可以在打发蛋白时加至25g
简易版超人气枣糕的做法步骤
步骤 1
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红枣洗干净,核桃也建议清洗下,切碎备用
步骤 4
蛋白+糖(分三次)打发至硬性效果。
烤箱预热180度
步骤 6
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加入红枣碎(放胚子里或者表面都可以,放胚子里红枣比较软,放表面红枣碎比较有嚼劲)
倒入模具,震几下
表面均匀撒核桃和蔓越莓。
放入烤箱。
转150度烤55度。
步骤 7
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出炉晾凉
步骤 8
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切块😍
菜谱创建时间:2017-01-24 23:12:35