凉拌牛展

用卤料包小火煲半个小时，把牛展飞水后，放下去煮半个小时后捞起，放凉后再把牛展放冰箱，半小时后再拿出来切片。

切片时注意，不能切太厚，切太厚会影响口感😄

配料切好放一边备用。

花生米用小火捞炒，炒到香脆即可。

花生米炒好捞起来凉冷后，再用刀压碎。