把洗好的蔬菜切块备用
热锅，倒入少许橄榄油
油热后，先倒入小胡萝卜翻炒，其次是玉米笋，花椰菜，芦笋
加入一勺蚝油，翻炒均匀，然后加适量清水，盖锅盖焖煮三到五分钟，这样可以保证蔬菜完全熟透 或者也可以在炒之前把所有蔬菜用开水焯一下，这样炒起来比较快，就是步骤有点儿麻烦
出锅前，加少许盐调味，淋上少许香油会更香 一道健康美味又低脂的炒什蔬就完成了，色香味俱全