猪肉，马蹄，红萝卜，葱各切成小丁
加个鸡蛋，玉米淀粉，油，盐，胡椒粉，鸡精拌匀即成肉馅
莲藕切片(不要切太厚，难炸熟)中间不可切断，再夹上肉馅即可
1、炸粉加水调成糊状 2、夹好馅的藕盒在粉浆中滚一圈
把油烧至八分热，把藕盒放入炸至金黄色
出锅，沾上自己喜欢的酱料即可