鸡腹中倒入黄酒、撒盐并放入姜片、葱结
蒸制30分钟至八分熟，放凉后切小块
猪肚放入温水中，加白胡椒粉和黄酒
煮10分钟后切段
肉皮和焯过水的冬笋切成同样大小的片
将冬笋、肉皮、猪肚、鸡块、河虾、鱼圆和肉圆
猪肚上撒白胡椒粉，均匀撒一些盐
中火炖煮20分钟即可