烤箱预热到175°C (350°F)
小火小锅融化黄油和巧克力. 融化均匀后凉置一旁.
鸡蛋在大碗中打散后, 加入已凉置的巧克力液. (避免液体过热烫熟鸡蛋.) 搅拌均匀.
加入面粉, 泡打粉和盐. 搅拌均匀.
加入香草精和核桃碎, 搅拌均匀.
10x6寸盘或8x8寸盘盘底和盘侧擦少量黄油, 加1 teaspoon的面粉摇盘晃匀, 使面粉覆盖黄油. (或者直接用烘焙蜡纸铺在盘内) 将面糊导入盘中.
烘焙30-35分钟. 直到用牙签或刀插入中心, 拔出后牙签或刀上无粘黏. 烤好后从盘中取出并凉置. 切好后也可撒上喜欢的顶饰(奶油, 坚果, 水果, 淋面均可)