金蒜粉丝蒸虾

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作者: Tina厨房日记
现在都要求低油低脂清淡饮食,所以蒸这个方式最好了 虾的营养价值 现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。 常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。 1、壮阳益肾 传统医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。 2、通乳 吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。 3、滋补 凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。 4、补充多种营养物质 虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分; 虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

用料

金蒜粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

青虾洗净剪刀去须去脚,开背去虾线

步骤 2

初步清理后洗净沥干水分,放入1汤匙料酒,5克白胡椒粉抓匀腌制半小时

步骤 3

腌制后由背部剖开,不切断

步骤 4

粉丝清水泡20分钟,泡软

步骤 5

蒜切末

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步骤 6
步骤 6

锅中倒入少许色拉油,取2/3蒜末入锅中小火煸炒

步骤 7

炒至金黄色

步骤 8

倒入1汤匙蒸鱼豉油

步骤 9

煸制好的蒜末与刚才剩下的1/3生蒜末混合

步骤 10

混合后的样子

步骤 11

粉丝剪断铺盘底

步骤 12

腌制好的青虾摆在粉丝上面

步骤 13

调料汁:蒸鱼豉油1汤匙,清水1汤匙,白胡椒粉3克,鸡精3克搅拌均匀

步骤 14

淋入调料汁

步骤 15

每个虾上放上金蒜蓉

步骤 16

出锅后点缀指天椒圈和香葱

步骤 17

出锅后点缀指天椒圈和香葱

步骤 18

低油低脂肪低盐

步骤 19

味道鲜美

菜谱创建时间:2017-02-02 22:32:49
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