把三只鸡蛋打到无水无油的盆内加入50克糖。
中速打发，打发到打蛋器提起能出现清晰的纹路就好。
分三次加入低粉，翻拌均匀，加入牛奶和油，抄底翻拌均匀，（同时可以预热烤箱了）
将面糊倒入垫好纸托的模具内。
轻震几下送入预热好的烤箱中层，上火150度，下火140度20分钟。(这是我烤箱温度，要根据自己烤箱调整温度）
成品图，不回缩，口感绵软，
喜欢口感实点的就增加适量面粉 鸡蛋不要用冷藏过的，不好打发 如果嫌打发慢，可以把蛋盆坐在温水里打发