生菜/西生菜洗净沥干水分，撕成块状铺在沙拉盘底部。 鸡蛋煮熟过凉水，切成块。 酱牛肉切成块。（三文鱼、鸡胸肉、甜虾、金枪鱼、火腿、红肠等等…都可以） 西葫芦洗净切块在沸水中小火煮1min，加适量盐，捞出后放入冷水中过凉。 樱桃番茄洗净对半切开。 泡发的海参用热水泡一下，沥干水分切块。 摆盘，淋上芥末酱和沙拉汁的混合酱汁，再撒上黑胡椒碎和芝士粉。 拍照，开始吃。