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炒米粉
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作者：
猫猫种
用料
炒米粉的做法步骤
步骤 1
米粉冷水泡半小时，泡软。
步骤 2
泡海米，切葱花。卷心菜切丝。小米椒切段
步骤 3
热油葱花爆香，整个蛋打入热油中，用铲子搅碎。加入沥水的米粉大火不停翻炒（如果可以掂勺效果更好）
步骤 4
加入卷心菜，海米继续翻炒，卷心菜软后，加盐和酱油，快速翻炒，让酱油上色均匀
步骤 5
出锅开吃
炒米粉的小贴士
鸡蛋不用打散，而是整个下锅后打碎的。我吃过的米粉都是这样炒的，所以固执的认为这种方式炒的米粉味道最好。大家也可以按自己喜好来。炒时不要加水
菜谱创建时间：2017-02-08 19:49:36
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