潮汕小吃之贡菜

先将芥菜洗干净，晾干，再将芥菜切条，南姜切碎，指天椒切好，一起加入芥菜，再加粗盐，一起搅均匀即可。腌一天就可以吃了，爽脆可囗，送番薯粥最好不过。