#团子# 糯米粉100g 加入热水80ml,混合成面团。 等分8份,捏柴犬的脑袋和屁股。
团子煮熟,捞出放凉
#红糖酱汁# 玉米淀粉与6g水混合均匀。 小锅内加入水80ml、酱油10g、红糖30g、白葡萄酒20ml,小火加热搅拌,烧至沸腾。
倒入水淀粉,关火搅拌至酱汁浓稠(不要太浓稠要一定流动性!)。
用木签串起团子,表面刷红糖酱汁。 用黑芝麻、海苔、芝士条做脸部装饰
🐶
水要看着加啊,别一下子全加进去!不同的粉吸水性不同! 白葡萄酒可以用米酒代替。酱油不能用老抽,生抽或者日本酱油。 日式酱油团子酱料配方: 水 38g 酱油 13g 味淋 18g 黑糖6g 淀粉 4g【cr:赤坂肉桂。】 团子造型大家可以换成别的动物,做别的造型也可以哦!