核桃红糖红枣糕

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制作前请先看小帖士,姐觉得这个配方可以继续改良,更健康更可口。

用料

核桃红糖红枣糕的做法步骤

步骤 1

忘记拍枣泥了。红枣+牛奶+淡奶油小火煮15-20分钟,打碎。分次加入色拉油拌至吸收;加入蜂蜜拌至吸收。枣泥制作完成。(图中咖色部分就是做好的枣泥。)

步骤 2

全蛋,红糖,盐,柠檬汁打发

步骤 3

打蛋神器home dear厨师机,全蛋打发分分钟。

步骤 4

纹路明显不消

步骤 5

面粉和小苏打过筛

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步骤 6
步骤 6

面粉筛入蛋糊中切拌至无干粉

步骤 7

分次加入枣泥,切拌均匀

步骤 8

加入适量核桃碎(或者其它坚果或不加)

步骤 9

混合好的面糊很浓稠,倒入铺了油纸的烤盘。

步骤 10

借助刮刀抹平,表面撒芝麻核桃碎

步骤 11

送入预热好的烤箱,150度烤40分钟。满屋的香气。

步骤 12

涨2倍

步骤 13

忍不住偷吃了。嘿嘿。

步骤 14

姐的图片好糙,真是没追求。

核桃红糖红枣糕的小贴士

1.有朋友做了,只加40克糖没问题。所以根据自己口味决定糖量吧,建议40-60克。不过亲若喜欢甜,用80克红糖也没问题,姐是觉得太甜了。 2.油太多了,减了吧。下次80克试试?

菜谱创建时间:2017-02-11 16:35:46
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