蛋白中加入细砂糖搅拌均匀、在加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、抹茶粉搅拌均匀。 在加入融化的黄油搅拌均匀、面糊放入冰箱冷藏半小时。 面糊倒入裱花袋中、面糊挤入模具内八分满、 烤箱提前预热至180度上下火中层。 模具放入烤盘中在放入烤箱中层烤十二分钟。