五花肉切块在热锅中焯一下，捞出备用。
土豆两个去皮切块备用。
葱切段备用，我家没有姜了，有的亲切几片一同备用。
锅倒油加葱姜爆炒，然后下肉炒。
加入土豆爆炒。
加入料酒，酱油，生抽，老抽翻炒。
加热水没过肉，大火烧开。
小火一直咕嘟着，加入糖和盐。
这样就可以出锅啦！
美味，开吃吧！
1.油锅中翻炒肉时小心油迸溅。 2.翻炒肉的时候加入土豆这样土豆面，好吃。