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萝卜牛腩煲
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作者：
味谷
用料
萝卜牛腩煲的做法步骤
步骤 1
准备好材料。
步骤 2
锅内放入姜片，水滚后倒入牛腩，飞去血水。
步骤 3
锅内放入姜片和牛腩，稍炒一会儿。
步骤 4
再倒入萝卜翻炒。
步骤 5
倒入适量的水，因为牛腩要慢火焖煮至少一个小时左右，所以水一定要够（起码水要没过牛腩）
步骤 6
大蒜去根部，洗干净打结，和马蹄，香料一起放入锅里；
步骤 7
放入适量老抽，生抽，盐，料酒，糖少许，大火煮开后小火焖煮至软烂，要不时看下别煮干水了。
步骤 8
装碗盛出~~~~！
萝卜牛腩煲的小贴士
1.香料（八角,桂皮,香叶,陈皮，大小茴）用小纱袋装起来同煲。 2.不同种类的牛，肉质的软嫩度不同，这里要不时的用筷子插入肉块，以试是否焖至熟烂。但也不能焖的过于熟烂，太烂了没有嚼劲也不好吃。
菜谱创建时间：2017-02-13 11:50:32
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