葱绿葱白切段,蒜切片,花椒几颗。喜欢辣椒的可以再来点干辣椒。
藕切薄片。越薄越好,这样下锅大火炒几下就能出锅了口感才好。
锅烧热放油,爆香葱白蒜片和花椒。
放入藕片翻炒,保持大火
放入适量盐,加入葱绿翻炒两下迅速出锅。