蛋挞皮解冻，每个咸蛋黄切分成四份，因为挞皮不大。如果你的咸蛋黄小于10克一个，那分成两份就好。
包好馅料放入挞皮中
把挞皮折过来，捏紧口。烤箱中层。带锡纸180°烤15分钟，拿出来降温。
降温后把锡纸撕开，刷上蛋黄液，撒上芝麻装饰，继续180°烤10-15分钟，上色满意即可（如果烤箱温度偏高，回炉后就不需要烤那么久，自己观察一下）
也叫贝壳酥，哈哈
馅料可以换成任意自己喜欢的
每个烤箱的脾气不一样，我用的是长帝，烤制时间仅供参考