香焗土豆泥（情人节特供）

土豆洗净切块水煮25分钟，不用去皮，熟了皮很好包下来。

洋葱培根切粒粒，小一点口感好。

热锅凉油，橄榄油热后，中小火煸炒洋葱六七分钟，至焦黄出香味，下培根，炒四五分钟出香味，放白胡椒盐调味。

土豆捣成泥加洋葱培根，搅拌均匀入烤盘，多平铺奶酪，入烤箱烤十分钟即可。多观察一定别糊了。