自制豆捞火锅
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作者:
宏果酱
侄女儿要回上海读书了,心里有一万个舍不得,亲自熬制一锅豆捞汤底,让她吃一顿有妈妈味道的豆捞火锅。
用料
干贝
50g
海米
50g
土鸡
半只
大骨
500g
鲍鱼
250g
火腿
50g
胡椒
适量
姜
适量
碗豆
100g
陈皮
少量
盐
适量
自制豆捞火锅的做法步骤
步骤 1
豌豆用水泡软,打成浆滤渣待用。其余食材大锅熬成高汤,掺入豌豆浆,调好味即成美味的火锅汤底。
步骤 2
配上自己喜欢的各种食材。
步骤 3
李锦记+小米辣+香葱=最好的豆捞蘸碟,当然也可以用麻酱或者香辣酱。
菜谱创建时间:2017-02-15 22:23:22
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