胡萝卜面包

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形似胡萝卜的小面包,也可以用等量胡萝卜汁替代牛奶做出货真价实的胡萝卜面包哦。

用料

胡萝卜面包的做法步骤

步骤 1

将面包材料依次放入面包桶内。

步骤 2

启动面包机发面程序。

步骤 3

程序结束,将面团取出来整形。

步骤 4

充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 5

取一个面团,搓成35厘米的长条。

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步骤 6
步骤 6

把面团绕着螺旋管卷起。

步骤 7

卷成这样的哦。

步骤 8

放入烤盘中。

步骤 9

依次做好其余5个。

步骤 10

发酵至两倍大。

步骤 11

面上刷蛋黄液。

步骤 12

放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟。

步骤 13

取出放凉。

步骤 14

趁热脱模。

步骤 15

成品图。

步骤 16

用小葱装饰即可。

胡萝卜面包的小贴士

1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、面粉不同,含水量也不同,请根据自家面粉的实际情况,酌情调整牛奶的用量。 3、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 4、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。

菜谱创建时间:2017-02-15 23:02:04
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