将面包材料依次放入面包桶内。
启动面包机发面程序。
程序结束,将面团取出来整形。
充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个面团,搓成35厘米的长条。
把面团绕着螺旋管卷起。
卷成这样的哦。
放入烤盘中。
依次做好其余5个。
发酵至两倍大。
面上刷蛋黄液。
放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟。
取出放凉。
趁热脱模。
成品图。
用小葱装饰即可。
1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、面粉不同,含水量也不同,请根据自家面粉的实际情况,酌情调整牛奶的用量。 3、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 4、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。