蟹黄肉末豆腐羹

准备好食材

锅里倒少许油，放姜末炒香，再放肉末煸散成粒状，尽量不要结块。

将蟹黄倒进锅里同肉末一起炒散

加适量水煮开

将豆腐切成小粒状放到煮开的锅里。

慢慢等着，煮开。

将鸡蛋打散，慢慢倒进锅里，推动铲刀，使其形成蛋花

最后加少许盐，勾芡淀粉水，使汤变的粘稠，撒黑胡椒粉和葱末。完成。