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糖不甩
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作者：
啊柔啊柔
用料
糖不甩的做法步骤
步骤 1
糯米粉搓成圆形，下开水煮熟，过冷水
步骤 2
切红糖
步骤 3
磨姜茸
步骤 4
红糖加水煮溶放姜茸
步骤 5
大火煮，不停翻炒，这一步骤可令到汤圆的皮带点韧性
步骤 6
煮至糖九分干
步骤 7
磨花生
步骤 8
装碗，完成了
糖不甩的小贴士
1，糯米粉，1:0.8的比例加水，搓到光滑，然后搓成小圆球形 2，煮开水，放汤圆，浮起来后捞起过冷，待用 3，红糖适量，按个人喜好甜度，姜磨成泥，加水，慢火，把糖煮溶 4，过冷后的汤圆，倒进糖水里，大火，不停翻炒，炒至糖差不多收就好了，这个步骤会令到汤圆的皮带点韧性，我个人很喜欢 5，装碗，洒花生碎，完成了
菜谱创建时间：2017-02-17 21:41:26
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