藜麦混合沙拉（《早餐叫醒你》p.86）

藜麦洗净，浸泡10分钟加水煮10分钟，捞起待用。

梨切细丝，牛油果切适口大小块状，小番茄切丁，黄瓜切薄片，待用。

将以上食材加玉米粒一同放入沙拉碗内拌匀，倒红酒油醋汁，橄榄油，盐和黑胡椒，挤一片柠檬取汁加一勺蜂蜜，拌匀后装入盘内。

红酒油醋汁做法： 橄榄油一大勺，欧芹碎适量，红酒醋1大勺，蜂蜜一勺。以上拌匀混合即可。