蒜豉蒸土鰍鱼

鱼处理干净，切小段。

姜切丝，蒜拍扁，剁碎，豆是洗干净，加上酱油，全部调料混一起。调料和鱼捞匀，加上一点油，跟饭一起蒸，饭熟鱼也熟了。