开胃泡菜

1.首先你要有玻璃罐子，观察好它的大小，我通常这些菜会泡一个大坛子加三个小罐子！！每次取泡菜要用无油无水的筷子取，不然也是会坏掉的。做好的泡菜水只能泡一次！冷藏保存，不开罐的情况下可以储存三个月甚至更多，看颜色辨别。👇进入正题 2.白萝卜洗好去皮，切条。 胡萝卜洗好，切条。 圆白菜洗好，控水，改刀。 小米辣切开不切断 姜切片 蒜切片 3.锅中加入1000ml水（两瓶农夫山泉的量） 加入白糖10勺，煮到糖融化。放凉备用。 4.在放凉的糖水中加入白醋，15勺。（都是家里喝汤的勺子大小。 5.姜片和小米辣和蒜加入糖醋汁中，混合均匀后再加点麻椒！（麻椒可以在无水无油的锅子里炒出香味） 6.把菜和汁装进罐子里，一般需要泡一周左右，可以随时拿出来尝一下。也可以泡别的喜欢的菜进去！

淋上辣椒油更香