首先要有一袋质量好的马蹄粉
5碗水4砖糖煮糖水，摊凉备用
4碗清水开粉浆，搅匀
糖水凉后加落开好的粉浆里，再加上切碎的马蹄搅匀，备一锅满满的水，开大火，待水滚，用油刷一下蒸盘的底，放蒸盘，加一汤勺搅匀的粉浆，加锅盖蒸3分钟
3分钟后再加第二勺，再蒸3分钟，如此直到加完粉浆，千层马蹄糕完成。