将肉类切成小块，剁碎。
加入盐和胡椒粉进行调味。
加入切碎的奶酪，使肉质更粘腻。
加入柠檬汁，增添清爽的口感。
将肉馅捏成球形，放入锅中油炸。呈金黄色时出锅，放一旁备用。
将洋葱和大葱剁成小块。
锅内加入油，等油热之后倒入洋葱大葱翻炒。
加入捏碎或者切成小块的番茄。
加入少许番茄酱继续翻炒。
加入少量盐，盖上锅盖熬制一会，关火等待一会使用。
将开始做好的贝壳面放入水中煮2~3分钟。捞出放置一旁。
在锅中加入事先准备好的酱料。加入大蒜。
依次往锅中加入奶酪、黑胡椒和事先炸好的肉丸。
将做好的酱汁浇在煮好的贝壳面上。
最好用罗勒叶点缀。大功告成！！
一道完美的黄小厨特色肉丸意大利面就这样新鲜出炉了！不知道大家学会了没！！赶紧动手试试吧！