燕麦（普通即时燕麦即可），适量脱脂牛奶混合成燕麦粥，牛奶不要太多，燕麦粥要很稠的那种。 打入一只鸡蛋打散，此时燕麦粥会稀一些，加入10-15克全麦面粉，搅拌均匀，拿勺子试一下，不能轻易流下来为合适。 加入一点点盐，也可以不放。
平底锅加热，如是铁锅可适当加一点油，用厨房纸巾抹开，我是不粘锅，不用放油即可。 用饭勺舀一勺燕麦粥放入热锅中，形成一个小圆饼，可以多弄几个，铺满锅底。
待燕麦饼凝固，可以翻另一面，盖上锅盖焖1分钟左右，等两面都焦黄就可以出锅了。