软化黄油，加糖粉稍微打至顺滑 依次加入原料，需要注意盐要事先融化在淡奶油里，不然做出来的曲奇有盐粒 最后搅拌至无干粉状 可以用手搓至非常细腻的面糊，这样也比较好挤 如果做抹茶味儿或者可可，将其中一部分高粉和低粉分别换5g 低温烘焙，150度40分钟，根据自家烤箱，抹茶要盖锡纸。