香酥芋泥球

1．芋头削皮洗净切片装盘上屉蒸熟，水开后中小火20分钟。 2．趁热用工具将芋头压成泥状，并拌入白糖（根据个人需要添加）。 3．放凉后用手将芋头泥揉成球。 4．裹上蛋液并撒上面包屑。 5．烤箱200度预热，将芋泥球摆入烤盘，将食用油用刷子刷在表面。 6．入预热好的烤箱，中下层，200度20分钟。