鸡腿肉去皮洗净，用生抽，料酒，葱花腌制半小时。木耳泡发，撕成小半。白玉菇，番茄洗净切段。
热锅放油，将鸡腿肉炒熟。
将炒熟的鸡腿肉盛出备用。
番茄下锅翻炒几下，加一点点水继续翻炒至变软。
放入白玉菇和木耳，和番茄继续翻炒。
加入鸡腿肉翻炒，加适量盐。
加一点点热水，盖锅盖焖半分钟后出锅。
完成。
番茄烧的烂一点，出点汤汁，很下饭。