白菜切段😊 （不要切大段，影响口感，毕竟不是娃娃菜，没那么嫩😂，当然还可以斜切，口感也不错）
葱切段
粉条温水泡软😍
1⃣起锅烧油，放葱段爆香 2⃣闻到香味后，放一勺面酱或生抽 3⃣加白菜，翻炒均匀就可以了，一会还要炖 4⃣此处划重点❗ 炒匀后的白菜，用锅铲顺着锅底的形状，摊平，就像做锅巴一样😁 这样，粉丝入锅就无法和锅底亲密接触了😜 图片可以看出来，无论前后左右还是下，粉丝都在锅中间位置💯 5⃣加稍低于白菜的水，放入粉丝 6⃣盖锅盖，开炖😉（粉丝放中间浸到水里就可以了，千万不要翻炒到锅底，） 炖菜，又有粉丝的，尽量不离灶，难免粉丝会有漏网之鱼，粘锅，，过会，用铲子铲下锅底，不粘锅，就好了，不然会有糊味的。
汁水收的差不多，菜也熟了，加盐和葱花，炒匀，出锅