将番茄和洋葱洗净切丁备用。
锅中加入清水，将水煮开，下入意面。大火烧开后转小火，中途加入三到四次冷水，反复煮沸，直至面条完全煮熟无硬心。
煮面时将肉末里加入适量的盐、料酒、淀粉腌一下。
锅内放油烧热，放入肉末炒至变色。
下入洋葱丁炒软后放入番茄丁炒至出汁。
倒入番茄酱继续炒入味。
将面条放入翻炒均匀入味，再加入少许黑胡椒后出锅。