百利甜侵泡葡萄干待用 蛋黄糊调好后将葡萄干捞出平铺于烤盘上（垫油纸）
用君之老师的烫面威风做法 （细节就去看看君之老师的吧实在是太难写了 唯一多的一个步骤就是先热牛奶然后倒入可可粉搅匀 跟着就跟君之老师的步骤一样了） 加热牛奶加入可可粉搅匀 然后加15g糖.玉米油 盐搅匀 摇晃冷却后加入蛋黄搅匀（不要打发了）用炒菜的方式搅匀
打发蛋白 分三次加入糖
小尖状打发完毕
然后将打发后的蛋白分三次加入蛋黄糊搅匀
将搅匀后的蛋糊倒入烤盘 130度40分钟
趁热倒扣脱模 然后卷成卷放入冰箱冷藏定型
定型好后就可以切块食用啦
怎样还可以吧
摆盘食用吧
你们知道吗我是个烘焙小白 这是第一次研究方子然后第一次做就成功了 烫面不是很清楚步骤的具体的可以去看君之的烫面威风蛋糕