1 筒骨飞水时切记 要在冷水时就把筒骨下锅，一起煮沸 这样才能把脏东西都逼出来 2 虽然放了牛奶，但只会让骨汤味道更浓郁 不会有太重的奶味 选择牛奶的时候尽量不要选太甜的就可以啦 3 各种海鲜的清洗方法就自行百度啦^^ 实在懒得搜的，再来后台问柳小丁吧
筒骨洗净后，放入冷水锅一起煮开 捞取浮出来的浮沫，把筒骨捞出
筒骨捞出后放入高压锅 在高压锅里煮近半小时即可出锅
在火锅里放入筒骨煮出的高汤 放入筒骨、葱姜
锅中倒入牛奶，放适量盐 等锅煮开
煮开后放入准备的食材涮煮 骨汤火锅，完成！
柳小丁一直不喜欢在家吃火锅 因为每一次，老妈都是做这种“骨汤火锅” （没有加牛奶的那种） 一直觉得骨汤火锅的味道太普通，就是关东煮嘛 但这次尝试以后，就爱上了骨汤火锅 虽然改变只是加了一小碗牛奶 但却变得更鲜美更浓郁 （无论是吃起来还是看起来） 其实吃火锅，最重要的是买对爱吃的食材 如果只是买各种丸子虾球应付一餐的话 可就是你的不对了 你吃火锅的时候最爱涮什么？留言和柳小丁分享吧~