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春天的味道-凉拌双笋
3538人浏览 84人收藏 5人做过
作者：
ShinyJJ
用料
春天的味道-凉拌双笋的做法步骤
步骤 1
莴笋去皮，竹笋去壳，将竹笋的老头切除；
步骤 2
将竹笋和莴笋切成滚刀块；
步骤 3
将1小勺盐倒入莴笋中拌匀腌制15分钟，莴笋在腌制后会出水，将出的水倒去；
步骤 4
小锅盛水放1勺盐，等水沸腾倒入竹笋煮3分钟左右，滤去水将竹笋取出；
步骤 5
将处理过的竹笋和莴笋放入盘中，放少许盐和糖，上面撒上小葱花；
步骤 6
起油锅，待油热冒烟后淋在葱花上拌匀，可以吃啦！
春天的味道-凉拌双笋的小贴士
1. 因为莴笋腌过一会儿，竹笋煮时水里放过盐，所以在最后不要放太多盐，注意咸淡。
菜谱创建时间：2017-03-08 17:43:08
