准备食材：注意牛肉要肥瘦适中的 太瘦了干巴巴的不好吃 香菇煮熟
香菇切丁 最好比我切的更碎一点
牛肉切小块 和香菇、清水一起放进料理机
一遍遍搅打 越细腻越好
加入淀粉 蛋清 酱油 盐
顺时针搅拌 注意⚠️ 顺时针
装进裱花袋
裱花袋剪一个合适的小口 然后挤在锡纸上
最好把锡纸事先裁好 并且检查毛刺
拧成卷 这个过程很重要 稍微用力一点 把肉肉挤压得充实一点 鼓起来 但别把锡纸拧破了
蒸二十分钟 出锅 吃吧 吃不了的放冷冻冻上
没有贴士