素面一扎，可用台湾面线。
放入开水中煮熟，约3-5分钟。
面线捞出放碗中备用（图中的沙茶酱和木鱼丝，可待倒入汤羹后才加）
另煮一锅开水，加入适量鸡粉、少许糖、蚝油约三匙（加至水色微棕，试味香甜微咸为足）、少许盐。
倒入红萝卜丝和木耳丝煮3-4分钟（木耳可用鲜木耳，或干木耳泡发，切丝）。
加入蟹棒和虾仁，煮一分半钟
白菜切丝
加入白菜丝后煮沸
生粉加水勾芡，开大火，生粉水慢慢倒入汤中，边倒边搅拌至浓稠即可。
煮好的汤羹倒入面线里，加入一匙沙茶酱、撒上木鱼丝、芫荽、（按喜好可加入几滴浙醋或白醋、胡椒粉）
木耳丝可用香菇丝代替，菜可用大白菜、娃娃菜。